Vins Margaux Château Brane-Cantenac - 2010

Château Brane-Cantenac 2010 est un vin rouge d’exception issu du prestigieux terroir de Margaux, au cœur du Médoc. Grand Cru Classé depuis 1855, ce domaine historique bénéficie d’un emplacement unique sur de belles croupes de graves profondes, idéales pour assurer un drainage parfait et une maturation optimale des raisins. L’assemblage, typique des grands vins du Médoc, privilégie le cabernet sauvignon, complété d’un pourcentage équilibré de merlot, une touche de cabernet franc voire de carménère, selon le millésime. L’année 2010, réputée remarquable à Bordeaux, a offert un climat clément avec une belle alternance entre chaleur estivale et nuits fraîches, permettant aux baies de mûrir lentement et de préserver une belle acidité naturelle. La vinification, soignée et peu interventionniste, valorise le fruit, la structure et la finesse du cru. Le vin offre, après une décennie de garde, une robe profonde, des arômes de fruits noirs, de cèdre, de tabac blond, accompagnés de notes de violette, propres au terroir de Margaux, et une bouche ciselée, d’une grande élégance, à la fois puissante et soyeuse.

Le vignoble de Margaux, dont Brane-Cantenac est l’un des fleurons, se distingue depuis des siècles par la finesse de ses vins. Situé sur la rive gauche de la Gironde, ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les sols y sont majoritairement graveleux, favorisant l’expression élégante du cabernet sauvignon et permettant l’élaboration de vins parmi les plus aromatiques et raffinés de Bordeaux. Margaux est également célèbre pour ses châteaux à l’architecture sobre et majestueuse, témoins d’une tradition viticole d’excellence qui remonte au XVIIIe siècle.

Un Margaux de cette envergure appelle des accords gastronomiques raffinés. Il accompagnera merveilleusement un carré d’agneau de Pauillac aux herbes, un filet de bœuf en croûte, voire du magret de canard rôti. Sur des plats régionaux, il s’accordera à merveille avec une entrecôte bordelaise, sublimée d’une sauce au vin de la région. Les fromages à pâte dure affinés, comme le comté ou la tomme de Savoie, constituent également de beaux partenaires.

Pour profiter pleinement de ses arômes complexes et de sa texture raffinée, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une aération préalable en carafe d’une à deux heures afin de révéler toute sa palette aromatique sophistiquée.