Vins Margaux Château Brane-Cantenac - 2001

Le Château Brane-Cantenac 2001 est un grand vin rouge issu de l’appellation Margaux, au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Classé Deuxième Grand Cru dans la classification historique de 1855, ce domaine bénéficie d’un savoir-faire remarquable et d’un vignoble exceptionnel. Le vin est élaboré majoritairement à partir de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et une touche de Cabernet Franc, bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé dans votre fiche. Le millésime 2001, après la chaleur du 2000, a offert des conditions favorables pour une belle maturité et une expression classique du terroir, avec une vinification minutieuse permettant de préserver finesse et élégance, signature de Brane-Cantenac.

Margaux est réputé pour ses sols de graves profondes sur sous-sols de sables et d’argiles, conférant aux vins une élégance et une complexité aromatique recherchées. Le microclimat du Médoc, tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, protège la vigne des excès climatiques et favorise une maturation lente et régulière des raisins. L’histoire prestigieuse de ce château, ancrée dans la tradition bordelaise, en fait l’un des fleurons du Médoc, reconnu pour la subtilité de ses vins, leur ampleur aromatique et leur capacité de garde.

Pour accompagner un Château Brane-Cantenac 2001, privilégiez des mets raffinés et légèrement épicés qui souligneront la finesse du vin. Un carré d’agneau rôti aux herbes, un pavé de bœuf sauce bordelaise ou encore un magret de canard, parfaitement rosé, feront des accords classiques et savoureux. Côté fromages, un brie de Meaux affiné ou un comté 18 mois apporteront une belle harmonie. Si vous souhaitez rester local, un gratin de cèpes ou un risotto aux girolles seront également de parfaits compagnons.

Servez ce Margaux idéalement à une température de 17-18°C, après l’avoir carafé une heure pour exprimer toute sa palette aromatique et sa structure soyeuse. Ce vin, à parfaite maturité, allie notes de fruits noirs, touches de cèdre, fines épices et une bouche veloutée, témoignant du charme intemporel des grands Margaux.