Vins Margaux Château Marquis d'Alesme - 1990

Le Château Marquis d'Alesme, Grand Cru classé en 1855, est une propriété incontournable de l’appellation Margaux, située en plein cœur du Médoc. Ce vin rouge du millésime 1990 exprime tout le raffinement et la complexité des grands vins de la rive gauche de Bordeaux. Comme il est d’usage à Margaux, le vin pourrait résulter d’un assemblage dominé par le cabernet sauvignon, adouci de merlot, de cabernet franc, voire de petit verdot. Le millésime 1990 ayant été exceptionnellement favorable dans la région, attendez-vous à une expression riche et intense, où la maturité des fruits rouges se mêle à des notes de cuir, de tabac blond, d’épices douces et de truffe, magnifiées par l’évolution en bouteille. La vinification traditionnelle de Margaux met en avant l’élégance et la finesse du terroir, avec une belle capacité de garde.

Le vignoble de Margaux bénéficie d’un microclimat tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde et de sols graveleux particulièrement drainants, favorisant la concentration et l’équilibre des baies. Margaux est réputée pour produire les vins les plus raffinés et les plus aromatiques du Médoc. L’histoire viticole du château Marquis d’Alesme remonte au XVIIIe siècle, marquant ainsi une tradition et un savoir-faire séculaires dans l’élaboration de grands vins rouges de garde.

Ce Margaux 1990 se mariera parfaitement avec des mets raffinés et savoureux, tels qu’un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce aux cèpes ou encore un tournedos Rossini. Les saveurs truffées, giboyeuses ou plus simplement un gratin dauphinois accompagneront à merveille la complexité du vin. Une sélection de fromages à pâte dure, comme un vieux comté ou un salers affiné, complétera harmonieusement votre dégustation.

Pour sublimer ce vin à maturité, il est conseillé de le carafer délicatement une heure avant le service, afin de libérer pleinement ses arômes tertiaires. Servez-le à une température de 17 à 18°C. Ce grand vin de Margaux mérite un moment de dégustation privilégié, pour apprécier toute la subtilité et la noblesse de son terroir.