Vins Margaux Château Issan - Blason d'Issan - 2017

Avis Viniou

Le Blason d’Issan 2017 est le second vin du prestigieux Château Issan, une propriété emblématique de l’appellation Margaux située en plein cœur du Médoc. Issu principalement d’un assemblage traditionnel bordelais à base de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ce vin rouge exprime avec élégance le style de son terroir. Le millésime 2017, marqué par le gel au printemps mais sauvé par un été ensoleillé, se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et son équilibre. La vinification soignée, en cuves inox puis un élevage en barriques de chêne dont une partie neuves, offre de la complexité tout en conservant la typicité fruitée du vin. Blason d’Issan se caractérise par des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et de légères notes boisées, portés par une bouche souple, délicate et fraîche, aux tanins bien fondus.

La région de Margaux, au sein du Médoc, est réputée pour la finesse et la distinction de ses vins. Les sols de graves profondes et bien drainées favorisent une maturation lente et complète des raisins, offrant au vin une élégance aromatique incomparable et une structure tannique racée. Le climat océanique tempéré, caractéristique de la rive gauche de Bordeaux, assure une belle fraîcheur et précise les contours des assemblages. Margaux est également célèbre pour son histoire, les grands châteaux comme Issan ayant marqué l’excellence du vignoble médocain dès le XVIIe siècle.

Le Blason d’Issan 2017 accompagnera merveilleusement des viandes rouges grillées, notamment une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard ou encore un rôti de veau aux cèpes. Il se mariera également avec une cuisine du Sud-Ouest comme un confit de canard ou des fromages à pâte dure, par exemple un Ossau-Iraty affiné.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après l’avoir carafé une trentaine de minutes si possible, afin d’ouvrir pleinement son bouquet aromatique et d’adoucir ses tanins juvéniles.