Vins Margaux Château Issan - Blason d'Issan - 2015

La cuvée Blason d’Issan 2015 est le second vin du prestigieux Château Issan, implanté dans la renommée appellation Margaux, au cœur du Médoc. Ce vin rouge d’assemblage classique bordelais met principalement en avant les cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, parfois complétés par une touche de Petit Verdot, apportant élégance, structure et une grande finesse aromatique. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques particulièrement favorables, a permis une très belle maturité des raisins, donnant naissance à un vin séduisant et équilibré. Élevé en partie en barriques de chêne, ce Margaux dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, quelques notes boisées et réglissées, avec une bouche souple, enveloppante et une trame tannique fine.

Margaux est une des appellations les plus renommées du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’estuaire, offre des conditions idéales à la culture du vignoble. Les sols de graves profondes assurent un excellent drainage et permettent d’atteindre une maturité optimale du Cabernet Sauvignon, cépage roi dans cette région. Dès le XVIIe siècle, Margaux gagne en prestige en produisant des vins d’une élégance exceptionnelle, connus pour leur raffinement et leur potentiel de garde.

Le Blason d’Issan 2015 s’exprime magnifiquement à table. Son équilibre et sa finesse en font le partenaire idéal de viandes rouges tendres comme le filet de bœuf aux champignons ou le magret de canard rôti. Il accompagne également très bien une épaule d’agneau confite ou, plus régional encore, une entrecôte à la bordelaise. Pour une alternative végétarienne, pensez à des légumes racines rôtis ou un gratin de cèpes.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. S’il est encore jeune, une aération en carafe pendant une heure peut permettre au vin de révéler toute sa complexité aromatique. Quant au potentiel de garde, ce 2015 vieillira avec élégance sur une dizaine d’années, gagnant progressivement en profondeur et en délicatesse.