Vins Margaux Château Issan - Blason d'Issan - 2019

La cuvée Blason d’Issan 2019 est le second vin du prestigieux Château Issan, un domaine réputé de l’appellation Margaux AOC, au cœur du vignoble du Médoc. Ce vin rouge d’assemblage, typique de la rive gauche bordelaise, met en avant un mariage classique de Cabernet Sauvignon et de Merlot, avec parfois une touche de Petit Verdot. L’année 2019 a offert des conditions climatiques particulièrement favorables, permettant une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur aromatique remarquable. Vinifié avec soin dans le respect du savoir-faire médocain, Blason d’Issan 2019 se distingue par sa finesse, ses arômes de fruits noirs mûrs, de violette et de notes boisées élégantes, obtenues après un élevage en barriques de chêne.

Le Margaux bénéficie d’un terroir exceptionnel, constitué de graves profondes posées sur des sous-sols argilo-calcaires. Ce sol favorise un enracinement profond de la vigne et la production de vins d’une grande élégance. Le climat de la région, à la fois océanique et tempéré, assure une maturation lente et progressive des raisins, propice au développement de tanins fins et soyeux. Margaux est d’ailleurs reconnue pour offrir les vins les plus raffinés du Médoc, alliant puissance et subtilité, portés par une histoire pluriséculaire et un château dont les origines remontent au XIIe siècle.

Ce vin, typique du style margalais, sera mis en valeur avec des mets raffinés mais gourmands. Il accompagne à merveille un carré d’agneau de Pauillac rôti aux herbes, des magrets de canard, ou encore une côte de bœuf grillée. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, comme un tournedos Rossini ou un bœuf aux cèpes, sont également de superbes compagnons. Pour un accord régional, privilégiez un fromage de brebis affiné ou un Saint-Nectaire.

Pour apprécier pleinement Blason d’Issan 2019, pensez à l’aérer en carafe une à deux heures avant service, afin de révéler toute sa complexité aromatique. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 18°C. Ce vin dispose d’un beau potentiel de garde mais s’exprime déjà très agréablement dès aujourd’hui.