Vins Lalande-de-pomerol Château Hautsurget - 2020

Avis Viniou

Le Château Hautsurget 2020 est un Lalande-de-Pomerol, une appellation prestigieuse du Libournais, célèbre pour ses rouges élégants et soyeux. Ce millésime prometteur provient d'un terroir aux sols argilo-graveleux si caractéristiques de la région et bénéficie d'un climat tempéré, propice au mûrissement optimal des cépages. Bien que le blend ne soit pas précisé, il est fort probable que le vin soit issu majoritairement de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, selon les pratiques locales. Le domaine Château Hautsurget a acquis une réputation méritée pour son savoir-faire traditionnel et son engagement dans des techniques de vinification précises.

Pour magnifier ce vin, pensez à un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard, ces plats sublimant la rondeur et la structure du Lalande-de-Pomerol. Des fromages affinés, comme un Brie de Meaux, ou des plats régionaux tels qu'une entrecôte bordelaise, sont également d'excellents choix d'accompagnement, rehaussant les nuances fruitées et épicées du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après l'avoir carafé une à deux heures pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez son bouquet complexe où s'harmonisent des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée et ses tanins fondus, pour une expérience dégustative complète et raffinée.