Vins Lalande-de-pomerol Château Hautsurget - 2015

Avis Viniou

Le Château Hautsurget 2015, originaire de l'appellation Lalande-de-Pomerol dans le Libournais de Bordeaux, est un vin rouge captivant de caractère. Fondé sur un assemblage typique des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, ce millésime se pare d'une robe intense et se distingue par ses arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de sous-bois. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec son sol argilo-graveleux et son climat océanique tempéré, offre un environnement parfait pour produire des vins équilibrés et profonds. Le Château Hautsurget est réputé pour son savoir-faire traditionnel, transmise à travers les générations, qui valorise l'expression authentique de son terroir spécifique.

Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un filet de boeuf grillé, une épaule d'agneau braisée aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti marieraient admirablement bien, soulignant la jolie structure tannique du vin. Des délices régionaux comme le cèpe à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés comme le Cantal ou le Saint-Nectaire accentueront les nuances élégantes de ce vin.

Pour apprécier pleinement le Château Hautsurget 2015, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de révéler ses subtilités aromatiques. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe dense puis humez les arômes envoûtants qui s'en dégagent. Enfin, laissez-vous séduire par sa finesse en bouche, sa rondeur et sa finale persistante. Ce vin est une véritable invitation à découvrir la richesse du Libournais dans chaque gorgée.