Vins Pauillac Chateau Mouton Rothschild - 1995

Avis Viniou

Le Château Mouton Rothschild 1995 est un vin prestigieux provenant de l'appellation Pauillac, située dans la région viticole renommée du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge, bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, est typiquement dominé par le cabernet sauvignon, accompagné de merlot, de cabernet franc et parfois de petit verdot. Le millésime 1995 est réputé pour ses tannins fermes et sa longévité, offrant un potentiel de garde exceptionnel. Le terroir de Pauillac, avec ses sols graveleux et son climat tempéré, confère aux vins une structure et une complexité remarquables. Le Château Mouton Rothschild est célèbre pour son histoire et ses étiquettes artistiques, représentant aussi bien l'art que l'excellence œnologique depuis plusieurs décennies.

Pour profiter pleinement de ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau de Pauillac ou un bœuf Wellington. Les saveurs intenses de ce vin se marient aussi superbement avec des champignons sauvages ou des truffes. Des fromages affinés, particulièrement le comté ou le brie de Meaux, peuvent également enrichir l'expérience gustative. Ces choix de plats souligneront la profondeur et la complexité aromatique du Mouton Rothschild 1995.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant pour aérer et exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe intense, puis humez pour apprécier ses notes de cassis, tabac et de bois de cèdre. Enfin, dégustez en prêtant attention à sa structure tannique, son équilibre et sa finale persistante. Prendre le temps de savourer chaque étape enrichira votre expérience de dégustation.