Vins Pessac-Léognan Château Cruzeau - 2013

Avis Viniou

Le Château Cruzeau 2013, issu de l'appellation Pessac-Léognan, est représentatif des Graves de Bordeaux. Ce vin rouge exprime la typicité de son terroir au travers d'un millésime intriguant. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, on peut s'attendre à une dominante de Cabernet Sauvignon et de Merlot, communs dans cette région. Un climat océanique tempéré et des sols graveleux renforcent la structure et l'élégance du vin, lui conférant des arômes de fruits rouges et des notes boisées. Le Château Cruzeau, avec son histoire riche et sa réputation notable, est connu pour sa finesse et sa tradition viticole.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan 2013, envisagez des plats tels qu'un magret de canard au miel, un carré d'agneau rôti ou un bœuf Wellington, qui sublimeront ses tanins souples et sa profondeur aromatique. Des fromages affinés comme le Comté ou le Cantal feront également merveille. Pour une expérience régionale, un confit de canard ou un entrecôte bordelaise complétera ce vin à merveille.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour maximiser son expression aromatique. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et adoucir ses tanins. Avant de le déguster, observez sa robe rubis profonde, sentez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, puis goûtez-le en appréciant sa structure équilibrée et sa longueur en bouche.