Vins Pessac-Léognan Château Olivier - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pessac-Léognan

Grand Cru

Château Olivier

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Olivier
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2023

Maturité

2024 - 2028

Apogée

2029 - 2038

Déclin

2039 - 2048+

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Avis Viniou

Le Château Olivier 2019, un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan dans la région de Bordeaux, arbore la prestigieuse classification de Grand Cru. Ce vin est probablement élaboré à partir de cépages typiques de la région qui sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, offrant un bel équilibre entre structure, fruit, et complexité. Le millésime 2019 est reconnu comme une année exceptionnelle à Bordeaux, bénéficiant de conditions climatiques optimales, avec un été chaud et sec favorisant une maturation parfaite des raisins. Le terroir de Graves, où se situe Pessac-Léognan, est renommé pour ses sols graveleux qui assurent un excellent drainage et confèrent au vin une élégance minérale caractéristique.

La région de Graves, au sud de Bordeaux, est une des plus anciennes appellations viticoles de France. Son climat océanique, avec une influence maritime, modère les températures, permettant une saison de croissance prolongée idéale pour la vigne. Historique, le Château Olivier possède des vignobles entourés de forêts qui contribuent au microclimat particulier de la propriété. En résumé, le terroir de Pessac-Léognan est réputé pour produire certains des plus grands vins rouges de Bordeaux, à la fois puissants et élégants.

Pour mettre en valeur le Château Olivier 2019, considérez des accords avec des plats riches et savoureux. Sa structure tannique se marie parfaitement avec une entrecôte de bœuf grillée, accompagnée d'une sauce bordelaise, ou encore un magret de canard rôti. Les plats traditionnels de la région, comme une lamproie à la bordelaise, souligneront également son profil raffiné.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il bénéficie d'une aération en carafe d'environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Vous pourrez alors savourer un vin riche en nuances, à la fois puissant et soyeux, avec un potentiel de garde très prometteur.

Autre millésime

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2023

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2023

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001

Château Olivier

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1999

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 1998

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998

Chateau Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 1997

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

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