Vins Pessac-Léognan Château Olivier - 2023 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pessac-Léognan

Grand Cru Classé

Château Olivier

2023

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2023
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Classification	Grand Cru Classé
Château / Domaine	Olivier
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2024 - 2025

Maturité

2026 - 2029

Apogée

2030 - 2037

Déclin

2038 - 2042+

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Avis Viniou

Le Château Olivier 2023 est un vin rouge élégant de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux. En tant que Grand Cru Classé, ce vin témoigne de l'excellence viticole de la région. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins rouges de Pessac-Léognan sont typiquement composés de Merlot et de Cabernet Sauvignon, parfois avec des touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Ce millésime 2023 promet richesse et complexité grâce au terroir unique de Graves, caractérisé par des sols graveleux qui assurent un excellent drainage et une bonne maturité des raisins. La vinification est probablement réalisée de manière traditionnelle pour respecter et mettre en valeur les qualités du terroir.

Pessac-Léognan est une région viticole emblématique de Bordeaux, avec un climat océanique tempéré favorisant une maturation régulière et optimale des raisins. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à plusieurs siècles, et elle est réputée pour produire des vins rouges pleins de caractère, avec des arômes de fruits noirs, de cèdre et de terre. Les sols de Graves, composés de graviers, permettent de produire des vins d'une grande complexité aromatique et d'une belle structure tannique.

Pour sublimer ce vin rouge de Château Olivier, envisagez des accords classiques avec des plats de viande rouge comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un boeuf bourguignon. Des fromages affinés, comme un Comté vieux ou un Saint-Nectaire, s'accorderont également harmonieusement avec ce vin. Pour une touche régionale, servez un canard aux cèpes, un mets qui souligne les nuances épicées et terreuses du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Pessac-Léognan rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer au préalable pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement et pour adoucir les tanins, surtout s'il est dégusté dans ses premières années.

Autre millésime

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2022

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001

Château Olivier

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1999

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 1998

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998

Chateau Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 1997

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

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