| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Chevalier |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 75,25 € |
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Jeunesse
2010 - 2013
|
Maturité
2014 - 2019
|
Apogée
2020 - 2034
|
Déclin
2035 - 2044+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 65 % |
| Merlot | 30 % |
| Petit Verdot | 3 % |
| Cabernet Franc | 2 % |
Le Domaine Chevalier 2010, issu de l’appellation prestigieuse Pessac-Léognan en Graves, se présente comme un vin rouge d’exception. Cette cuvée Grand Cru incarne l’élégance de son terroir à travers l’assemblage typique de la région, principalement dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, auxquels peuvent s’ajouter le Cabernet Franc et le Petit Verdot selon le millésime. Le 2010, millésime particulièrement reconnu à Bordeaux, a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant des raisins d’une maturité remarquable avec une grande concentration aromatique. Le vin révèle au nez des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cassis, de violette, soutenus par des notes épicées, fumées et une pointe minérale caractéristique du terroir. En bouche, la structure est puissante, les tanins soyeux, et la finale persistante laisse présager un beau potentiel de garde.
La région de Pessac-Léognan, située au sud de Bordeaux, est réputée pour ses sols de graves profondes, riches en galets et en sables, qui confèrent aux vins finesse, complexité et une minéralité singulière. Le climat océanique tempéré, avec une légère influence continentale, favorise une maturation lente et équilibrée des cépages. L’histoire viticole de Graves remonte à l’Antiquité et sa tradition d’excellence n’a cessé de se perpétuer, notamment sur les domaines classés Grands Crus.
Pour sublimer ce Pessac-Léognan, privilégiez des plats raffinés tels qu’un magret de canard aux cèpes, un carré d’agneau rôti aux herbes ou encore un tournedos Rossini. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront l’accord avec une entrecôte à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise. Les fromages affinés comme le comté ou le salers lui offriront également une belle résonance.
Avant dégustation, ouvrez la bouteille au moins une heure à l’avance afin de permettre au vin de s’épanouir. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Ce 2010 pourra continuer à évoluer avec élégance en cave, mais il dévoile d’ores et déjà toute la noblesse du terroir de Pessac-Léognan.
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