Vins Saint-Estèphe Château Coutelin-Merville - 2009

Avis Viniou

Le Château Coutelin-Merville 2009 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe AOC, située dans la région viticole du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime 2009 est souvent reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. En l'absence de détails sur l'assemblage spécifique, on peut supposer qu'il suit la tradition bordelaise typique en incorporant des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et possiblement un peu de Petit Verdot. Ces cépages contribuent à un vin structuré et complexe, avec des tanins robustes. En tant que Cru Bourgeois, ce vin est conçu pour exprimer un équilibre délicat entre élégance et puissance, traits caractéristiques de Saint-Estèphe, souvent reconnus pour leur capacité de vieillissement.

Saint-Estèphe est l'une des appellations viticoles les plus renommées du Haut-Médoc. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde. Les sols y sont principalement constitués de graves profondes, favorisant un bon drainage et une régulation thermique idéale pour la vigne. L'histoire viticole de cette région est riche, avec un savoir-faire transmis à travers les générations, contribuant à la renommée mondiale des vins de Bordeaux.

Pour accompagner ce Château Coutelin-Merville 2009, envisagez des mets tels qu'un carré d’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cèpes, plats qui sauront sublimer son caractère tannique et sa profondeur aromatique. Des fromages à pâte dure, comme un Comté affiné, peuvent également magnifier ses saveurs.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'une à deux heures avant la dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement, révélant ainsi toute la complexité et le raffinement de ce cru.