Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Cos Estournel 2016 France Bordeaux Saint-Estèphe AOC
Bordeaux - Saint-Estèphe
Cos Estournel
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Château / Domaine Cos Estournel
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 270,00 €

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Avis Viniou

Le Cos d’Estournel 2016 est un vin rouge prestigieux issu de l’appellation Saint-Estèphe dans le Médoc, l’un des secteurs les plus renommés de Bordeaux. Ce grand cru se compose principalement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, et parfois une pointe de Cabernet Franc et de Petit Verdot selon les années. Le millésime 2016 est remarquable, bénéficiant de conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec suivi de pluies salvatrices juste avant les vendanges, permettant une maturation optimale du raisin. Les parcelles reposent sur un terroir de graves profondes et d’argiles, conférant au vin structure, ampleur et minéralité. La vinification soignée à Cos d’Estournel, avec un élevage en barriques de chêne français pendant près de 18 à 20 mois, façonne une texture soyeuse et révèle la complexité aromatique du cru.

Saint-Estèphe est une appellation située à l’extrémité nord du Médoc. Ce vignoble tire profit d’un climat océanique tempéré, offrant une belle régularité des températures et une pluviométrie favorable à la vigne. Les sols, mêlant graves et argiles, jouent un rôle clé dans la typicité des vins, leur conférant puissance, fraîcheur et une grande capacité de garde. L’histoire du château Cos d’Estournel est marquée par un esprit d’innovation et par le goût de l’exotisme que son fondateur, Louis Gaspard d’Estournel, a transmis à travers son architecture singulière et son art du vin.

Ce grand vin de garde s’accorde idéalement avec des mets raffinés et savoureux. Il accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau de Pauillac aux herbes, un gibier à plumes ou encore des champignons sautés. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté, magnifieront aussi sa bouche ample et persistante. Pour une touche régionale, un pavé de bœuf rossini ou un magret de canard aux cèpes sont des choix parfaits.

Servez Cos d’Estournel 2016 après un éventuel passage en carafe, à une température idéale de 17-18°C, afin de lui permettre d’exprimer toute sa palette aromatique et sa superbe texture. Ce vin pourra évoluer avec noblesse encore deux décennies en cave, révélant au fil du temps des nuances subtiles d’épices, de cuir et de fruits noirs.

Autre millésime

Jeunesse
Jeunesse
Indéterminé
Indéterminé
Maturité
Jeunesse
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2017

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2016

Château Cos Estournel
Indéterminé
Maturité
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Maturité
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2011

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2010

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2008

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2006

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2005

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2004

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2003

Château Cos Estournel
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2002

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2001

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2000

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1996

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1995

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1990

Château Cos Estournel
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1985

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé

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