Vins Saint-Julien Clos du Marquis - 1974

Avis Viniou

Le Clos du Marquis 1974 est un vin rouge d’exception issu de la prestigieuse appellation Saint-Julien, située dans le Médoc, au nord du Bordelais. Ce millésime, élaboré majoritairement à partir de cépages traditionnels de la région, comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et une touche de Petit Verdot, fait honneur à la tradition du château. Les vignes, situées sur un terroir de graves profondes aux sols bien drainés, bénéficient d’un microclimat propice à une maturation optimale du raisin. Vinifié avec une précision bourguignonne, ce Saint-Julien 1974 s’exprime aujourd’hui dans une belle palette aromatique, marquée par la maturité du fruit, des notes tertiaires de cuir, de sous-bois, de tabac blond et d’épices douces, tout en conservant une structure élégante et fondue.

Saint-Julien est une des appellations les plus réputées du Médoc, reconnue pour la régularité et la finesse de ses crus. Cette région, encadrée par l’estuaire de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, offrant des automnes doux et un bon ensoleillement. Les sols de graves, riches en quartz et galets, emmagasinent la chaleur et permettent aux vignes d’atteindre leur plein potentiel, tout en conférant aux vins une grande complexité et une aptitude exceptionnelle au vieillissement. Historiquement, Saint-Julien brille par l’élégance, l’équilibre et la fraîcheur de ses vins, qui volent volontiers la vedette parmi les plus grands crus classés du Médoc.

Aujourd’hui à parfaite maturité, ce Clos du Marquis pourra accompagner avec raffinement des viandes rôties comme un carré d’agneau de Pauillac ou un rôti de bœuf aux cèpes, mais également des plats de gibier à plume ou des fromages affinés de la région, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Comté réservé. Pour magnifier son bouquet, servez-le après quelques heures d’ouverture, en carafe pour aérer les arômes. La température idéale de service se situe autour de 17-18°C, afin de révéler toute la noblesse et l’harmonie de ce grand vin de Bordeaux.