Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc liquoreux Château Guiraud 1983 France Bordeaux Sauternes Premier Cru
Bordeaux - Sauternes
Premier Cru
Château Guiraud
1983

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Liquoreux
Couleur Blanc
Millésime 1983
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Classification Premier Cru
Château / Domaine Guiraud
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 120,00 €

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Avis Viniou

Le Château Guiraud 1983 est un majestueux Premier Cru Classé de l'appellation Sauternes. Ce vin blanc liquoreux provient du prestigieux millésime 1983, une année favorable à la production de grands vins de Sauternes. La région viticole de Sauternais est renommée pour ses vins moelleux et liquoreux, majoritairement élaborés à partir de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc. Le terroir unique de Sauternes se caractérise par des sols graveleux et argileux qui, conjugués à un microclimat spécifique, favorisent le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea) nécessaire à la production de ces vins riches et opulents.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Sauternais, bénéficie d'un climat océanique tempéré, constitué d'étés chauds et d'automnes brumeux induits par la proximité de la Garonne et du Ciron, propices à la maturation des raisins et à la concentration des sucres. L'histoire viticole de Sauternes est marquée par son héritage de traditions et de savoir-faire, qui contribuent à sa réputation mondiale.

En termes d'accords mets-vins, ce Château Guiraud 1983 se mariera idéalement avec du foie gras, exploitant son onctuosité en contraste avec la douceur du vin. Il accompagne également divinement des desserts aux fruits jaunes tels qu'une tarte aux abricots ou des plats épicés comme une cuisine thaïlandaise. Pour un accord régional, il s'accorde magnifiquement avec un Roquefort, offrant une alliance de saveurs contrastées et harmonieuses.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, il est conseillé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique du Château Guiraud 1983, un vin qui se distingue par ses arômes de miel, de fleurs blanches et de fruits confits, présentant une texture veloutée et une longue persistance en bouche.

Autre millésime

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Bordeaux - Sauternes

Château Guiraud

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