Vins Sauternes Château La Tour Blanche - 2007

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc liquoreux Château La Tour Blanche 2007 France Bordeaux Sauternes AOC 1er Cru Classé
Bordeaux - Sauternes
1er Cru Classé
Château La Tour Blanche
2007

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Liquoreux
Couleur Blanc
Millésime 2007
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Classification 1er Cru Classé
Château / Domaine La Tour Blanche
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 55,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2007 - 2011
Maturité
2012 - 2018
Apogée
2019 - 2031
Déclin
2032 - 2046+

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Les cépages

Cépage Pourcentage
Sémillon 90 %
Muscadelle -
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Avis Viniou

Le Château La Tour Blanche 2007 est un Sauternes 1er Cru Classé, véritable icône des vins liquoreux de Bordeaux. Ce vin blanc, issu majoritairement de sémillon complété par du sauvignon blanc et de la muscadelle, se distingue par la pureté de son botrytis et la richesse de son moelleux naturel. Le millésime 2007, marqué par un climat contrasté, a permis une belle concentration aromatique et un équilibre remarquable entre sucrosité et acidité. La vendange manuelle, réalisée en plusieurs tries successives, assure une sélection rigoureuse des baies atteintes de pourriture noble, tandis que l’élevage en barriques, souvent renouvelées, confère au vin complexité et structure.

Situé au cœur de l’appellation Sauternes, le domaine La Tour Blanche bénéficie de conditions idéales : la proximité de la Garonne et du Ciron favorise la formation des brumes matinales nécessaires au développement du botrytis cinerea, ce champignon clé pour la concentration en sucres et arômes. Le terroir de graves sur sous-sol argilo-calcaire contribue à la finesse et à la fraîcheur, tandis que l’histoire du château, fondé au XVIIIe siècle et classé dès 1855, ajoute au prestige de ses cuvées. Sauternes, réputé dans le monde entier, incarne l’excellence des vins liquoreux grâce à un art de vinification unique.

À table, ce Sauternes 2007 brille avec la gastronomie. Il sublime le foie gras, qu’il soit poêlé ou mi-cuit. Il accompagne à merveille les fromages persillés comme le Roquefort, ou encore une volaille de fête en sauce crème et morilles. Pour rester dans la tradition bordelaise, une tarte aux abricots frais ou une poire pochée aux épices s’entendent parfaitement avec ses notes d’agrumes confits, de miel et de fruits secs.

Pour la dégustation, il est conseillé de le servir frais mais non glacé, autour de 10-12°C, afin de préserver toute la palette aromatique et sa texture veloutée. Laissez-lui le temps de s’ouvrir dans le verre : la patience sera récompensée par l’évolution subtile de ses arômes et une longueur remarquable en bouche.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2023
Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2023
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2022
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2022
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 2022
Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022
Château La Tour Blanche
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Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2021
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2020
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes 1er Cru Classé Château La Tour Blanche 2020
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes La Tour Blanche 2019
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2019
La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2019
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 2018
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2018
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes 1er Cru Classé Château La Tour Blanche 2017
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2017
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château la tour Blanche 2017
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2017
Château la tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes 1er Cru Classé La Tour Blanche 2016
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2016
La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes 1er Cru Classé Château La Tour Blanche 2016
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016
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Château La Tour Blanche
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Bordeaux - Sauternes - 2015
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 2015
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2015
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2015
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2015
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru La Tour Blanche 2014
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2014
La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 2014
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2014
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes château la tour blanche 2014
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2014
château la tour blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2013
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2013
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes 1er Cru Classé Château La Tour Blanche 2013
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2013
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2012
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2012
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 2012
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2012
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Chateau La Tour Blanche 2012
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Bordeaux - Sauternes - 2012
Chateau La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes 1er Cru Classé Château La Tour Blanche 2011
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Bordeaux - Sauternes - 2011
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 2011
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Bordeaux - Sauternes - 2011
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2011
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Château La Tour Blanche
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Bordeaux - Sauternes - 2010
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2010
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Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 2010
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Bordeaux - Sauternes - 2010
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château la Tour Blanche 2010
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Bordeaux - Sauternes - 2010
Château la Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes 1er Cru Classé La Tour Blanche 2009
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2009
La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes La Tour Blanche 2009
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2009
La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes La Tour Blanche 2009
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2009
La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2009
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 2009
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2009
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2008
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Bordeaux - Sauternes - 2008
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2007
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2007
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 2007
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2007
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2007
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2007
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 2006
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2006
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 2005
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2005
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Chateau Latour Blanche 2005
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2005
Chateau Latour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2004
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2004
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2003
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 2002
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2002
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2002
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes La Tour Blanche 2001
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2001
La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 2001
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes La Tour Blanche 1998
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1998
La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes La Tour Blanche 1998
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1998
La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1998
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1996
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1996
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1995
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1995
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 1995
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1995
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes 1er Cru Château La Tour Blanche 1994
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1994
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1994
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1994
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1994
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1994
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1991
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1991
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes La Tour Blanche 1990
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1990
La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Château La Tour Blanche 1990
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1990
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 1990
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1990
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1990
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1990
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1990
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1990
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1989
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1989
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1988
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1988
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1986
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1986
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1986
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1986
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château La Tour Blanche 1983
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1983
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1983
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1983
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes 1er Cru Classé Château La Tour Blanche 1981
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1981
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1980
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1980
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1969
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1969
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1960
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1960
Château La Tour Blanche
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château La Tour Blanche 1959
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1959
Château La Tour Blanche

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