Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - 2009

Avis Viniou

Le Château Reignac 2009, en appellation Bordeaux Supérieur, est un vin qui exprime la typicité et l’élégance de la rive droite bordelaise. Élaboré à partir d’un assemblage classique dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois une pointe de Cabernet Franc, ce millésime 2009 profite d’une année exceptionnelle à Bordeaux, réputée pour sa maturité optimale et sa structure harmonieuse. Le terroir du Château Reignac bénéficie d’une mosaïque de sols argilo-calcaires et graveleux, apportant à ce vin une belle complexité, à la fois rondeur, fraîcheur et profondeur. La vinification rigoureuse, associée à un élevage soigné en barriques de chêne, permet d’obtenir un vin à la robe grenat intense, au nez expressif de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de subtiles notes boisées. En bouche, l’attaque est ample, le grain de tanins est fin, et la finale persistante, marquée par une jolie tension.

Bordeaux est l’une des régions viticoles les plus illustres et réputées du monde. Son climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation lente et régulière des raisins. De par sa proximité avec la Garonne et la Dordogne, le terroir de Bordeaux bénéficie d’influences des marées et de sols variés allant des graves profondes aux argiles fertiles, éléments qui conditionnent finesse et richesse aromatique des cuvées locales. L’histoire de Bordeaux est ancienne, marquée par une tradition d’assemblages visant l’équilibre parfait entre puissance, souplesse et fraîcheur, une approche que l’on retrouve parfaitement dans ce Bordeaux Supérieur du Château Reignac.

Ce vin rouge élégant s’accordera parfaitement avec une entrecôte bordelaise grillée à la fleur de sel, un magret de canard rôti, ou encore un agneau de lait des Pyrénées à la sarriette. Pour rester dans les spécialités régionales, accompagnez-le également d’un fromage à pâte dure tel que l’ossau-iraty ou un plateau de fromages affinés. Sa structure lui permet également de sublimer des plats mijotés, tels qu’une daube de bœuf ou un civet de lapin.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, je vous conseille de le servir à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Préférez une aération en carafe d’une heure afin d’ouvrir le bouquet et d’assouplir les tanins, surtout si la bouteille a été conservée en cave. Ce 2009 se goûte aujourd’hui avec plaisir, mais pourra encore évoluer quelques années si vous souhaitez prolonger son vieillissement.