Vins Pommard Château Pommard - 2006 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Pommard

Château Pommard

2006

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2006
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Pommard
Château / Domaine	Pommard
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	69 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2007 - 2010

Maturité

2011 - 2015

Apogée

2016 - 2025

Déclin

2026 - 2035+

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Avis Viniou

Le Pommard 2006 du Château Pommard est un vin emblématique de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin rouge offre une expression aromatique riche incluant des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices, typiques de son terroir calcaire et argileux. 2006 fut une année marquée par un climat équilibré, offrant des vins structurés et élégants. La région est renommée pour ses climats diversifiés, influencés par une combinaison unique de facteurs géologiques et climatiques. Le Château Pommard, avec sa longue histoire viticole, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, bien que ce millésime ne soit pas certifié bio.

Pour accompagner ce Pommard, envisagez des plats qui sauront magnifier ses subtilités. Un bœuf bourguignon traditionnel, aux saveurs riches et terreuses, ou un gigot d'agneau rôti s'harmoniseront parfaitement. Les champignons sauvages, notamment en risotto, sublimeront les notes de sous-bois du vin. Pour une harmonie régionale, essayez des escargots à la bourguignonne, bénéficiant de la texture et de la profondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pommard à une température idéale de 16 à 18 °C pour révéler l'équilibre de ses arômes. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir son bouquet complexe. Lors de l'analyse visuelle, notez sa robe rubis profond. Au nez, identifiez les couches de fruits rouges et de notes épicées. En bouche, appréciez la fraîcheur et la structure tanique, laissant une longue et élégante finale.