Vins Pommard Château de Pommard - 2020 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Pommard

Château de Pommard

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Pommard
Château / Domaine	Pommard
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	59,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2022

Maturité

2023 - 2027

Apogée

2028 - 2036

Déclin

2037 - 2042+

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Avis Viniou

Le Château Pommard 2020 est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Pommard, située dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, emblématique de la région. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat idéal avec des conditions de maturation parfaites, apportant une belle concentration et richesse aux raisins. Le terroir de Pommard, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une structure tannique affirmée et une profondeur remarquable. La vinification respectueuse du fruit, souvent en utilisant des méthodes traditionnelles et un élevage en fût de chêne français, offre une complexité aromatique marquée par des notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois.

La région de la Bourgogne, et en particulier la Côte de Beaune, est renommée pour ses vins rouges puissants et élégants, tels que ceux de Pommard. Le climat continental de cette région, avec des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation optimale du Pinot Noir. La Bourgogne est une terre de vignobles historiques où la culture du vin est une tradition ancienne, ce qui se reflète dans la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour sublimer ce Pommard 2020, envisagez des plats qui sauront accompagner ses qualités structurelles et aromatiques. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau, seront parfaites. Des plats typiques de la région, tels que le bœuf bourguignon, rehausseront également ce vin. Un plateau de fromages affinés, en particulier des fromages à pâte dure comme le Comté, pourra également compléter à merveille cette expérience gastronomique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Cette température permet au bouquet complexe du Pommard 2020 de s'exprimer pleinement, tout en adoucissant ses tannins pour une expérience gustative harmonieuse et mémorable.