Vins Bandol Domaine La Bégude - 2017

Le Domaine La Bégude 2017, Bandol rouge, incarne avec élégance la personnalité unique de l’un des plus nobles terroirs provençaux. Les rouges de Bandol sont réputés pour leur richesse, leur structure et leur potentiel de garde remarquable, façonnés par un assemblage dominé traditionnellement par le Mourvèdre, cépage exigeant et emblématique de l’appellation. La vinification reste souvent traditionnelle pour permettre l’expression authentique du cru : élevage long en foudres ou barriques et interventions mesurées, afin de préserver la franchise du fruit, la densité et la fraîcheur de l’ensemble. Le millésime 2017, marqué par une météo contrastée, donne généralement des vins à la fois généreux et équilibrés, dotés de tanins mûrs et d’une belle vivacité.

Situé sur les hauteurs du terroir de Bandol, le Domaine La Bégude profite d’un microclimat méditerranéen, caractérisé par l’ensoleillement abondant, des brises marines adoucissantes et des sols argilo-calcaires caillouteux propices à la maturité lente et complète des raisins. Cette région, phare de la Provence viticole, est connue pour la profondeur et la finesse de ses vins, héritage d’une histoire pluriséculaire et d’une recherche permanente de l’excellence. L’influence de la mer toute proche tempère la chaleur estivale, permettant au Mourvèdre d’atteindre un équilibre remarquable entre puissance et complexité aromatique.

Pour accompagner un Bandol rouge tel que celui-ci, il est conseillé de privilégier des plats d’une certaine ampleur, capables de soutenir la structure et la concentration du vin. Il s’accordera merveilleusement avec une daube provençale, un agneau de Sisteron confit aux herbes, un magret de canard grillé ou des petits gibiers en sauce. Les fromages affinés à pâte dure, comme le vieux comté, sauront également sublimer ses notes épicées et son fruit noir profond.

Pour une dégustation optimale, il est judicieux de carafer ce vin au moins une à deux heures avant le service afin d’en révéler toutes les nuances. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa texture veloutée. Ce Bandol 2017 peut se savourer dès à présent ou continuer d’évoluer en cave plusieurs années, pour les amateurs de vins patinés par le temps.