Vins Châteauneuf-du-pape Clos Des Papes - 2015 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape

Clos Des Papes

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine	Clos des Papes
Degré d'alcool	14,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	104,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2015 - 2019

Maturité

2020 - 2025

Apogée

2026 - 2036

Déclin

2037 - 2047+

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Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes 2015 est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, réputé pour sa richesse et son élégance. Ce vin, produit par le prestigieux domaine Clos des Papes, est issu principalement de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, cultivés sur un terroir exceptionnel composé de galets roulés et de sols argilo-calcaires. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des conditions idéales pour une maturation parfaite des raisins. La vinification traditionnelle, sans ajout de bois neuf, préserve la pureté du fruit et révèle toute la complexité et l'opulence caractéristiques de l'appellation. Le domaine Clos des Papes, avec son histoire riche et sa réputation inégalée, est une véritable référence aux yeux des amateurs de grands vins.

Pour sublimer le Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes 2015, optez pour des accords avec des plats robustes et savoureux. Un gigot d'agneau rôti, accompagné d'herbes de Provence, accentuera les arômes épicés et fruités du vin. Les plats à base de canard, comme un magret aux cerises, offriront un équilibre harmonieux avec les notes de fruits noirs du vin. De plus, des plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois ou une ratatouille sauront parfaitement s'accorder avec ce vin, enrichissant l'expérience culinaire par leur caractère provençal.

Pour apprécier pleinement le Clos des Papes 2015, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'une à deux heures avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de l'évaluation, observez d'abord la robe sombre et profonde du vin, puis humez ses arômes envoûtants de fruits mûrs, de garrigue et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, qui confèrent une belle longueur. Ce vin procure une expérience sensorielle raffinée et mémorable.