Vins Châteauneuf-du-pape Clos des Papes - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape

Clos des Papes

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine	Clos des Papes
Degré d'alcool	14,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	104,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2023

Maturité

2024 - 2028

Apogée

2029 - 2035

Déclin

2036 - 2040+

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Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2021 du Clos des Papes est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, élaboré selon des pratiques biodynamiques. Cette cuvée provient d'un terroir au sol riche en galets roulés qui favorisent une excellente maturation des raisins. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les Châteauneuf-du-Pape sont souvent des assemblages dominés par le Grenache, avec des apports de Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2021, relativement jeune, promet des arômes fruités et épicés avec une élégance en bouche. La région est réputée pour son climat ensoleillé et ses vents de mistral, qui assurent une maturation parfaite et saine du raisin. Le Clos des Papes, un domaine historique, est reconnu pour son respect de la tradition et la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, privilégiez des plats aux saveurs riches et complexes, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard avec une sauce aux figues. Des fromages affinés, comme le Beaufort ou le Comté, feront également merveille. Pour une harmonie régionale, un daube provençal ou une gardiane de taureau accentueront les arômes du vin tout en vous faisant voyager à travers les saveurs du sud de la France.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant le service pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez votre dégustation par l'observation de sa robe profonde, puis humez ses arômes intenses de fruits rouges, de notes épicées et de garrigue. Enfin, dégustez en laissant le vin envelopper votre palais, appréciant sa texture soyeuse et sa finale persistante.