Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2008

Avis Viniou

Le Domaine Beaurenard 2008 en Châteauneuf-du-Pape rouge est une belle expression du terroir emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin résulte d’un assemblage typique de l’appellation, où prédominent généralement le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, accompagnés d’autres cépages autorisés tels que le Cinsault ou encore le Counoise. Le millésime 2008, marqué par une météo capricieuse, a mis en avant le savoir-faire du domaine, qui a travaillé avec précision pour obtenir une maturité optimale des raisins. Après une récolte minutieuse, le vin est élevé en foudres et en cuves, permettant de conserver la fraîcheur du fruit tout en développant une belle complexité aromatique.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le célèbre mistral qui assainit les vignes et concentre les arômes. Les sols, véritables mosaïques locales, alternent galets roulés, sable, argile rouge et calcaires tendres, offrant une palette de nuances minérales qui s’expriment dans les vins. Cette appellation, l'une des plus reconnues de la Vallée du Rhône, puise ses origines dès le XIVème siècle, lorsque les papes installés en Avignon encouragèrent la viticulture de qualité sur ces terroirs.

Ce Châteauneuf-du-Pape 2008 révèle aujourd’hui des arômes de fruits mûrs, de cerise confite, de prune, de réglisse, d’épices douces, parfois avec une pointe de sous-bois et de cuir en bouche, témoignant de son évolution. Sa structure charnue et ses tanins souples en font l'allié de viandes rouges grillées ou rôties, d’un gigot d’agneau aux herbes de Provence, d’un tajine d’agneau aux abricots, voire de plats à base de champignons et truffes. Un plateau de fromages affinés tel que le Saint-Nectaire ou le Laguiole sublimera également ce vin.

Je vous recommande de servir ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’une heure, afin d’ouvrir ses arômes et de profiter pleinement de sa complexité. Idéal à déguster dès maintenant, il pourra être conservé encore quelques années dans de bonnes conditions pour ceux qui apprécient les notes tertiaires.