| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Château S Fines Roches |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 37,50 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2023
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Maturité
2024 - 2027
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Apogée
2028 - 2037
|
Déclin
2038 - 2044+
|
Le ChĂąteau S Fines Roches 2020 est un ChĂąteauneuf-du-Pape rouge, fleuron de la vallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. ElaborĂ© principalement Ă partir de cĂ©pages emblĂ©matiques tels que le Grenache, la Syrah et le MourvĂšdre, ce vin exprime toute la gĂ©nĂ©rositĂ© et la complexitĂ© des vins de la rĂ©gion. Le millĂ©sime 2020, caractĂ©risĂ© par une belle maturitĂ© des raisins et un Ă©tat sanitaire parfait, offre une palette aromatique intense, mĂȘlant fruits noirs murs, notes dâĂ©pices douces, touche de garrigue et une finale Ă©lĂ©gante aux tanins soyeux. La vinification, souvent traditionnelle dans cette appellation, privilĂ©gie les longues macĂ©rations et un Ă©levage en foudre ou en barriques pour affiner la structure sans masquer lâexpression du terroir.
ChĂąteauneuf-du-Pape bĂ©nĂ©ficie dâun terroir exceptionnel, composĂ© de galets roulĂ©s, argiles rouges et sable, qui emmagasinent la chaleur du jour et la restituent la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. La rĂ©gion profite dâun climat mĂ©diterranĂ©en, chaud et extrĂȘmement ensoleillĂ©, tempĂ©rĂ© par le mistral qui maintient les vignes saines. Lâhistoire viticole est riche : dĂšs le Moyen-Ăge, les papes en Avignon ont encouragĂ© le dĂ©veloppement du vignoble, donnant naissance Ă lâune des appellations les plus rĂ©putĂ©es au monde.
Ce vin rouge puissant et Ă©lĂ©gant appelle des mets de caractĂšre pour exalter ses arĂŽmes. Un gigot dâagneau rĂŽti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un pigeon farci aux figues conviendront parfaitement. Pour un accord rĂ©gional, privilĂ©giez les plats gĂ©nĂ©reux du Sud : gardianne de taureau ou fromages affinĂ©s comme un PĂ©lardon.
Servez ce ChĂąteauneuf-du-Pape Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs lâavoir ouvert voire lĂ©gĂšrement carafĂ© une heure avant, pour permettre aux arĂŽmes de sâĂ©panouir pleinement. Ce vin bĂ©nĂ©ficie Ă©galement dâun bon potentiel de garde si vous souhaitez le laisser Ă©voluer en cave quelques annĂ©es supplĂ©mentaires.
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