Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2013 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Alpes et pays Rhodaniens |
Appellation | Alpilles |
Château / Domaine | Trévallon |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 112 € |
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Jeunesse
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Maturité
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Déclin
2028 - 2032+
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Le Domaine de Trévallon, situé dans les Alpilles, produit des vins rouges renommés grâce à un assemblage unique et soigneusement maîtrisé, principalement à base de cépages Syrah et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2013 est connu pour sa belle maturation, offrant des notes de fruits rouges et noirs intenses, complétées par des touches épicées et une structure tannique raffinée. La vinification traditionnelle et respectueuse du terroir laisse transparaître une expression authentique de la région.
Le climat méditerranéen des Alpilles, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, joue un rôle crucial dans la complexité aromatique et la richesse du vin. Les sols calcaires de la région, alliés à une influence des vents du mistral, contribuent à la concentration des arômes et à la fraîcheur des vins. L'histoire viticole des Alpilles est marquée par une longue tradition de culture de la vigne, influencée par les savoir-faire locaux et une passion indéniable pour l'artisanat vinicole.
Pour sublimer ce Domaine de Trévallon 2013, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou un boeuf mijoté aux champignons rehausseront ses nuances parfumées et sa complexité tannique. Des fromages de caractère, comme un comté affiné ou un brie truffé, seront également des partenaires de choix pour ce vin généreux et structuré.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température optimale de 16-18°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra aux arômes de se déployer harmonieusement et d'exhaler toute leur richesse.
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