Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2015 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Médoc |
Château / Domaine | Patache Aux |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,50 € |
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Jeunesse
2015 - 2019
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Maturité
2020 - 2025
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Apogée
2026 - 2031
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Déclin
2032 - 2037+
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Le Château Patache d'Aux 2015 est un vin rouge distinctif issu de la prestigieuse région du Médoc, située au cœur du vignoble bordelais. Le millésime 2015 est reconnu pour avoir offert des conditions climatiques idéales, aboutissant à des vins élégants et bien structurés. Ce vin, ne mentionnant pas de cépage spécifique, en tant que Médoc, est typiquement un assemblage des cépages classiques bordelais que sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et plus rarement le Petit Verdot. Le terroir du Médoc est composé de sols graveleux qui offrent un bon drainage, favorisant la maturation optimale des raisins. La vinification se fait souvent de manière traditionnelle, avec un élevage en fût de chêne qui confère au vin des arômes complexes et une belle longévité.
La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Cela permet une maturation lente des raisins, accentuant les arômes et la concentration des saveurs. Cette région fameuse a une longue histoire viticole et est renommée pour produire certains des vins les plus célèbres du monde. Les sols de graves, mélangés par endroits à de l'argile et du calcaire, ajoutent à la signature unique de ces vins.
Pour mettre en valeur ce vin, il sera parfaitement assorti avec une entrecôte grillée, un gigot d'agneau ou encore un canard rôti. Les plats régionaux tels que le magret de canard du Sud-Ouest ou un cassoulet seront également de très bons accompagnements. Pour un accord plus classique, un plateau de fromages affinés avec des variétés comme le Comté ou le Brie fera honneur à ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Médoc à une température idéale de 16-18°C après l'avoir si possible carafé pendant une heure. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Les notes de fruits noirs, d'épices et de chêne s'harmoniseront pour offrir une expérience de dégustation riche et raffinée.
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