Vins Pomerol Château Sales - 1990

Avis Viniou

Château Sales 1990 est un vin rouge remarquable de l'appellation Pomerol, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, précisément dans le Libournais. Ce millésime, issu de cépages emblématiques tels que le Merlot majoritaire, est réputé pour sa richesse et son élégance. Le terroir argileux de Pomerol confère au vin une profondeur impressionnante et une texture soyeuse. Vinifié avec soin selon les traditions bordelaises, ce vin est un témoignage de l'excellence du Château Sales, réputé pour ses vins généreux et veloutés. Le climat océanique de Bordeaux, avec sa douceur et ses précipitations modérées, ainsi que le sol complexe, contribuent à développer des arômes riches et harmonieux.

Pour sublimer le Château Sales 1990, privilégiez des plats qui complètent sa structure et ses arômes. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes, ou encore des mets à base de truffes et de champignons se marieront parfaitement. Vous pouvez également explorer les spécialités locales comme un canard à la bordelaise, qui accentuera les saveurs complexes du vin, créant une expérience gastronomique mémorable.

Pour profiter pleinement de ce vin, dégustez-le à une température idéale de 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes subtils de se révéler. Commencez par admirer sa robe pourpre intense avant de plonger dans son bouquet aromatique, qui évolue vers des notes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. En bouche, une volupté veloutée et une belle structuration accompagneront une finale persistante.