Vins Margaux Château Marquis d'Alesme - 1986

Avis Viniou

Le Château Marquis d'Alesme de 1986 est un vin issu de l'appellation Margaux, située dans le prestigieux Médoc de Bordeaux. Connu pour ses vins élégants et raffinés, ce Margaux est typiquement composé d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et parfois de Petit Verdot. Le millésime 1986 est reconnu pour la profondeur et la complexité des vins produits. Les sols graveleux de Margaux, combinés au climat tempéré de la région, favorisent une maturation optimale des raisins, apportant une belle structure tannique et des arômes de fruits noirs et de cèdre. Le Château Marquis d'Alesme, doté d'une riche histoire datant du XVIIIe siècle, est réputé pour sa qualité constante et son respect des traditions viticoles.

Pour sublimer ce Margaux, des plats tels qu'un filet de boeuf en croûte, un gigot d'agneau rôti ou un risotto aux champignons sauvages seraient parfaits. Les arômes complexes du vin s'harmoniseront également avec un canard à l'orange ou des fromages affinés comme le comté. Pour une touche régionale, envisagez un magret de canard accompagné de cèpes sautés, une alliance qui soulignera la suavité et la profondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe grenat profonde avant de plonger votre nez dans son bouquet aromatique complexe : des notes de fruits noirs, de tabac et de sous-bois. En bouche, laissez-vous envoûter par sa texture soyeuse et ses tanins fondus. Pensez à carafer le vin une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Appréciez la longueur en bouche, caractéristique d'un grand Margaux.