Vins Margaux Château Tertre - 2022

Avis Viniou

Château du Tertre 2022, Grand Cru Classé de Margaux, est issu d’un terroir prestigieux du Médoc. Ce vin rouge d’exception provient de l’appellation Margaux AOC, réputée pour la finesse de ses crus. L’assemblage est traditionnel pour la région, dominé par le cabernet sauvignon accompagné de merlot, cabernet franc et parfois petit verdot. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques plutôt chaudes, offre un vin généreux et élégant, à la palette aromatique complexe. Les vendanges manuelles et la vinification soigneuse préservent la pureté du fruit, filigranée par un élevage en barriques de chêne qui va apporter de la structure et des notes subtiles d’épices et de torréfaction.

La région de Margaux, au sein du Médoc, doit sa renommée à la qualité exceptionnelle de ses graves, sol de cailloux et de sable qui assurent un drainage parfait et contribuent à la maturité optimale des raisins. Le climat océanique tempéré, avec l’influence modératrice de l’Atlantique, favorise la lente maturation des cépages, donnant aux vins de Margaux éclat, fraîcheur et grande élégance. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge et s’est affirmée au XVIIIe siècle, faisant de Margaux l’une des appellations les plus prestigieuses du Bordelais.

Ce Grand Cru Classé de Margaux s’allie parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti, ou encore des plats de gibier à plumes. Il excelle également sur des mets aux saveurs régionales comme l’agneau de Pauillac ou une entrecôte à la bordelaise. Pour les fromages, privilégiez ceux à pâte dure et affinée comme le comté ou le vieux mimolette.

Pour en apprécier toute la subtilité, servez ce Margaux à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure avant service. Ce vin pourra évoluer avec grâce en cave pendant encore 10 à 20 ans pour révéler toute la profondeur de son terroir.