Vins Margaux Château Issan - Blason d'Issan - 2017

Avis Viniou

Le Blason d’Issan 2017, second vin du prestigieux Château Issan à Margaux, reflète tout le savoir-faire d’un grand terroir médocain. Issu principalement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, ce vin rouge sec incarne la typicité de l’appellation avec élégance et finesse. Le millésime 2017, marqué par une météo exigeante mais également une grande maîtrise vigneronne, offre un vin équilibré, moins opulent que sur les années solaires, mais doté d’une très belle fraîcheur aromatique, de tanins fins et d’une trame fruitée précise. Vinifié selon des méthodes traditionnelles, Blason d’Issan bénéficie d’un élevage soigneusement dosé en fûts de chêne, ce qui lui confère complexité et profondeur, tout en étant accessible plus jeune que le Grand Vin du château.

Margaux, sur la rive gauche de la Gironde, est réputée pour ses sols de graves profondes, riches en cailloux roulés, qui favorisent une maturation idéale du Cabernet Sauvignon. Ce sous-sol, associé au climat océanique tempéré par la proximité de la rivière, confère aux vins de Margaux leur élégance légendaire, souvent citée comme la plus féminine du Médoc. L’histoire viticole de la région est séculaire, et le Château Issan, classé troisième Grand Cru en 1855, y occupe une place de choix tant par la qualité de ses vins que par son patrimoine.

Le Blason d’Issan 2017 s’accordera merveilleusement avec une côte de veau aux morilles, une épaule d’agneau confite ou encore un magret de canard rôti, plats qui sauront magnifier la délicatesse et la finesse des tanins. Pour un accord régional, pensez au fameux entrecôte à la bordelaise ou à un canard aux cèpes. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte molle et à croûte fleurie.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa texture soyeuse, il est conseillé de servir ce Margaux à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation, surtout si le vin est encore jeune, afin de libérer toute sa palette aromatique et gagner en harmonie.