Vins Margaux Château Issan - blason d'Issan - 2014

Le Blason d’Issan 2014 est le second vin du prestigieux Château Issan, situé dans l’appellation Margaux, au cœur du Médoc bordelais. Ce vin rouge sec se caractérise généralement par une grande finesse, un fruité élégant et une structure tannique soyeuse, très représentative du style Margaux. L’assemblage du Blason d’Issan varie selon les millésimes, mais il s’appuie traditionnellement sur une forte présence de Cabernet Sauvignon, tempérée par un apport de Merlot, voire d’autres cépages bordelais en proportion variable, pour apporter rondeur et accessibilité même dans la jeunesse. Le millésime 2014 offre une expression classique, avec des notes de fruits rouges et noirs, des touches florales, ainsi que des nuances épicées et une pointe boisée liée à l’élevage en fûts.

Margaux est l’une des appellations les plus renommées du vignoble bordelais, connue pour la subtilité et l’élégance de ses vins. Située sur la rive gauche de la Gironde, cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisé par la proximité de l’estuaire qui protège les vignes des excès climatiques. Les sols de margaux, composés essentiellement de graves profondes, assurent un excellent drainage et favorisent une maturation lente et complète des baies, ce qui confère aux vins du secteur leur finesse et leur potentiel de garde hors pair. Château Issan possède une histoire séculaire, produisant des vins appréciés pour leur raffinement et leur capacité à vieillir admirablement.

Le Blason d’Issan, par son accessibilité et sa souplesse, se prête à de nombreux accords gastronomiques. Il accompagnera à merveille un filet de bœuf aux échalotes confites, un magret de canard rôti, ou encore des côtelettes d’agneau grillées aux herbes. Pour honorer sa provenance, pensez également à un entrecôte à la bordelaise ou des cèpes sautés. Des fromages à pâte dure, comme le Comté affiné ou le Saint-Nectaire, mettront également en valeur sa structure et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, il est conseillé de le servir autour de 16-18°C. Vous pouvez ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation afin de permettre au vin de s’exprimer dans toute sa complexité et de révéler ses arômes subtils.