Vins Moulis-en-Médoc Château Brillette - 2013

Avis Viniou

Le Château Brillette 2013, un Moulis-en-Médoc de Bordeaux, est un vin rouge typique de cette prestigieuse région viticole. Le millésime 2013 est connu pour son caractère délicat et ses notes fruitées. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, les Médoc sont souvent dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce vin révèle la richesse du terroir de Moulis, avec ses sols de graves et son climat maritime tempéré qui mûrit lentement les raisins, favorisant une structure élégante et équilibrée. Le Château Brillette bénéficie d'une solide réputation avec une histoire riche, respectant la tradition tout en intégrant des techniques modernes.

Pour des accords mets-vins, pensez à des plats de viandes rouges grillées ou rôties qui complèteront la robustesse de ce Moulis. Un magret de canard aux poivres ou un gigot d'agneau confiront magnifiquement les tanins souples du vin. En outre, des fromages à pâte dure, comme le Comté affiné, créeront une symbiose parfaite avec les nuances boisées et épicées du vin. Pour une touche locale, accompagnez-le d'un plat traditionnel, tel qu'un bœuf bordelais.

En termes de dégustation, servez ce Moulis-en-Médoc à une température idéale de 16-18°C pour révéler ses arômes complexes. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes d'évoluer harmonieusement. Avant de goûter, observez sa robe intense puis humez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et de tabac. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité et les tanins mûrs avant de laisser la longue finale séduire vos papilles.