Vins Lussac-saint-émilion Roc de Lussac - 2007

Avis Viniou

Le Roc de Lussac 2007 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans le Libournais au cœur de la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Bénéficiant d’un climat tempéré, cette région est connue pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une structure élégante et complexe. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins de cette appellation sont majoritairement composés de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc. Le millésime 2007, marqué par des conditions climatiques variées, a donné des vins équilibrés et prêts à être appréciés maintenant. Le Château Roc de Lussac jouit d’une bonne réputation pour son savoir-faire traditionnel, fidèle à l’excellence bordelaise.

Pour accompagner le Roc de Lussac 2007, pensez à des plats qui mettront en valeur sa rondeur et ses arômes fruités. Un filet mignon de porc aux pruneaux ou un magret de canard rôti s'accorderaient à merveille avec ce vin. Les plats régionaux comme l'entrecôte à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés, incluant un brie de Meaux ou un Saint-Nectaire, sont des choix parfaits pour souligner son élégance et sa finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez la dégustation en observant la robe, d’un grenat profond. Ensuite, laissez-vous séduire par son bouquet aromatique, typiquement dominé par des notes de fruits rouges et d’épices douces. Enfin, à la dégustation, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux.