Vins Haut-Médoc Château Larose Perganson - 2009

Avis Viniou

Le Château Larose Perganson 2009 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région du Bordeaux et plus précisément dans le sous-région du Médoc. Ce vin est issu d'un terroir connu pour produire des vins élégants et complexes, souvent composés de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation parfaite des raisins. Le Haut-Médoc, avec son sol gravelo-sablonneux et son climat tempéré par l'influence océanique, confère au vin sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs, de tabac et de sous-bois. Le Château Larose Perganson, riche d'une histoire séculaire, jouit d'une réputation solide pour ses pratiques viticoles respectueuses et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Haut-Médoc 2009, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'une entrecôte grillée ou un filet de bœuf au poivre. Les plats à base de gibier, comme un filet de chevreuil ou un canard rôti, s'harmonisent parfaitement avec les arômes complexes et la structure tannique du vin. Pour un accord régional, envisagez un magret de canard aux cerises ou un confit de canard, qui renforceront les nuances fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation de ce Château Larose Perganson 2009, servez-le idéalement à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de révéler toute sa richesse aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis laissez-vous envahir par son bouquet généreux de cassis, de cèdre et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, qui s'épanouissent en une finale longue et savoureuse.