Vins Haut-Médoc Château Larose Perganson - 2016

Avis Viniou

Le Château Larose Perganson 2016, provenant de l’appellation Haut-Médoc, est un Cru Bourgeois reconnu pour son élégance et sa profondeur. Ce vin rouge est le résultat d'un assemblage typique de la région bordelaise, bien que le cépage principal ne soit pas explicitement mentionné, c’est souvent un mélange de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot. Le millésime 2016 est réputé pour sa concentration et son équilibre, bénéficiant d'une maturité parfaite grâce à un terroir riche en graves et à un climat océanique tempéré qui caractérise la région. Le Médoc, avec ses sols graveleux, offre au vin une structure tannique raffinée. Le Château Larose Perganson jouit d'une histoire prestigieuse, maintes fois récompensé, symbolisant l'excellence des Crus Bourgeois du Médoc.

En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge s'harmonise parfaitement avec un carré d’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises. Les tanins souples et le fruité du vin rehaussent également les saveurs d’un plateau de fromages affinés, notamment le Comté ou le Cantal. Pour une expérience culinaire régionale, essayez une entrecôte à la bordelaise, profitant des goûts rustiques et charnus que ce vin complète magnifiquement.

Pour déguster le Château Larose Perganson 2016 dans des conditions optimales, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de déployer ses arômes complexes. Au moment de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre profonde, puis laissez-vous séduire par le nez, composé de notes de fruits noirs et d'épices subtiles. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale longue et élégante.