Vins Haut-Médoc Château Lanessan - 1993

Château Lanessan 1993 est un vin rouge issu de l’appellation Haut-Médoc, située sur la rive gauche de Bordeaux, au cœur du célèbre vignoble du Médoc. Sur ce terroir caractérisé par ses graves profondes, les vins rouges bénéficient d’un drainage naturel et d’une exposition favorable à la maturité du raisin. La cuvée 1993, bien que provenant d’un millésime considéré comme classique, offre un style traditionnel du Haut-Médoc, avec des arômes souvent évolués, mêlant fruits rouges compotés, tabac blond, cuir et sous-bois. Généralement, les assemblages dans cette région privilégient le cabernet sauvignon, accompagné de merlot, et parfois de petites touches de petit verdot ou de cabernet franc, apportant structure et complexité. La vinification reste fidèle à la tradition bordelaise, favorisant une expression équilibrée entre le fruit et des tanins raffinés par le temps.

Le Haut-Médoc profite d’un climat océanique tempéré, régulé par la proximité de l’estuaire de la Gironde et de l’océan Atlantique. Les graves, typiques des meilleurs terroirs médocains, accumulent la chaleur et favorisent une maturation régulière des baies même lors de millésimes plus frais, conférant aux vins finesse, structure tannique et potentiel de garde remarquable. L’histoire viticole de la région est riche, marquée par des propriétés familiales ancrées depuis plusieurs générations qui perpétuent le savoir-faire des grands crus.

Pour accompagner ce Haut-Médoc évolué, privilégiez des mets à la texture délicate : une volaille rôtie, un magret de canard aux cèpes, un rôti de veau aux morilles ou encore un plateau de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté. Si vous souhaitez rester dans la tradition régionale, un carré d’agneau de Pauillac aux herbes s’associera à merveille à la maturité du vin.

Avant la dégustation, ouvrez la bouteille une heure à l’avance afin de permettre aux arômes tertiaires de se dévoiler pleinement. Servez à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier toute la finesse et la complexité de ce Haut-Médoc d’évolution. Une décantation douce peut également être envisagée si le dépôt est important.