Vins Haut-Médoc Château Lanessan - 2022

Avis Viniou

Le Château Lanessan 2022, issu de l’appellation Haut-Médoc, exprime toute la typicité des grands vins rouges de Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Sauvignon, souvent accompagné de Merlot et, dans une moindre mesure, de Petit Verdot et de Cabernet Franc, selon les parcelles et les assemblages du domaine. Le millésime 2022, marqué par une météo particulièrement ensoleillée et des rendements modérés, offre des vins au fruité intense, à la structure tannique élégante et à la belle densité. Le terroir de Lanessan repose sur des sols graveleux, conditions idéales pour favoriser la maturité et la complexité aromatique des cépages bordelais. La vinification, traditionnelle dans cette propriété familiale indépendante, privilégie l’extraction de la couleur et des arômes sans sacrifier la finesse.

Le Haut-Médoc, prestigieuse sous-région du Médoc, est mondialement réputé pour ses grands vins rouges d’assemblage. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique et protégé des vents par la forêt des Landes, ce terroir profite de longues phases de maturation propices à la finesse des tannins. Les croupes de graves déposées par la Garonne jouent un rôle de régulateur hydrique et thermique, favorisant des raisins sains et très aromatiques. Le vignoble du Médoc, avec ses châteaux historiques, incarne le savoir-faire séculaire des vignerons bordelais et l'excellence d’une région viticole à la reconnaissance mondiale.

Avec sa structure, sa fraîcheur et sa belle concentration, le Château Lanessan 2022 accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, notamment un carré d’agneau de Pauillac, un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Les plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou des cèpes à la bordelaise feront également ressortir la richesse aromatique du vin. Pour une harmonie régionale, n’hésitez pas à le marier à un plateau de fromages affinés du Sud-Ouest comme le brebis des Pyrénées ou du Saint-Nectaire.

Je vous conseille de carafer ce vin jeune pendant au moins une heure avant service, afin d’ouvrir ses arômes et d’assouplir ses tannins. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 18°C. Bonne dégustation !