Vins Haut-Médoc Château Lanessan - 2023

Château Lanessan 2023 est un classique du Haut-Médoc, une appellation prestigieuse du vignoble de Bordeaux. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Petit Verdot et parfois une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2023 se distingue déjà par une maturité avantageuse des raisins, permise par une météo favorable, offrant au vin une belle structure, une fraîcheur perceptible et une expression aromatique élégante. Sur le terroir graveleux typique du Haut-Médoc, le Château Lanessan bénéficie d’un sous-sol drainant, idéal pour la culture du Cabernet Sauvignon, cépage roi ici. Après la récolte, l’élevage en barriques de chêne ajoute complexité, finesse et un potentiel de garde prometteur à ce vin.

La région du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, est imprégnée d’une riche tradition viticole. Son climat océanique, tempéré et régulé par la proximité de l’océan Atlantique, favorise des maturités lentes et homogènes, essentielles pour la finesse de ses grands rouges. Les sols de graves profondes jouent un rôle majeur dans la qualité des vins, permettant à la vigne de puiser profondément l’eau et les nutriments, ce qui confère élégance et puissance. L’histoire du Château Lanessan, exploité par la même famille depuis le XIXe siècle, s’inscrit dans la continuité de cette grande tradition médocaine.

Pour apprécier le caractère de ce Haut-Médoc, privilégiez des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme une entrecôte de bœuf aux sarments de vigne ou un carré d’agneau de Pauillac, s’accordant parfaitement à la structure tannique du vin. Les plats mijotés, tels qu’un canard aux cèpes ou une daube bordelaise, sublimeront également ses arômes profonds. Côté fromages, un comté affiné ou une tomme de brebis seront de judicieux partenaires.

Pour la dégustation de ce jeune millésime, il est recommandé de carafer le vin une à deux heures avant le service pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Servez-le entre 16 et 18°C afin de mettre en valeur sa fraîcheur et la richesse de son expression aromatique. Ce vin, encore dans sa jeunesse, pourra être apprécié dès aujourd’hui pour son fruité éclatant, mais gagnera en rondeur et complexité après quelques années de garde.