Vins Haut-Médoc Château Lanessan - 1982

Avis Viniou

Château Lanessan 1982, issu de l’appellation Haut-Médoc au sein du célèbre terroir médocain, est un vin rouge emblématique de Bordeaux. Ce millésime d’exception a bénéficié d’une année particulièrement favorable, les conditions climatiques ayant permis une maturation optimale du raisin. L’assemblage traditionnel fait la part belle au Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et, selon les années, une touche de Petit Verdot, offrant richesse et complexité aromatique. La vinification, menée dans la grande tradition bordelaise, favorise l’expression du terroir et le potentiel de garde. Après un long vieillissement en fûts de chêne, ce vin affiche une robe rubis tuilée, des arômes évolués de cuir, de sous-bois, de cèdre, ainsi que de fruits noirs compotés.

La région du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, jouit d’un climat océanique tempéré et bénéfique à la culture de la vigne. Le sol, composé de graves profondes, draine parfaitement l’eau et permet aux racines de puiser les éléments nécessaires pour produire des vins structurés, élégants et taillés pour la garde. L’histoire viticole de Bordeaux est marquée par l’excellence et le prestige de ses grands châteaux, dont Lanessan, déjà reconnu au XIXe siècle, perpétue la tradition d’un savoir-faire transmis au fil des générations.

Pour sublimer ce Haut-Médoc à maturité, privilégiez des accords raffinés avec des plats de caractère. Un carré d’agneau de Pauillac en croûte d’herbes, un magret de canard rôti aux cèpes ou un gibier à plumes s’harmoniseront à merveille avec la palette complexe du vin. Les fromages à pâte dure comme le comté affiné ou une tomme de brebis offriront un contrepoint parfait à sa structure délicate et à ses tanins soyeux.

Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant le service pour permettre une aération suffisamment douce. Servez le vin à une température de 17-18°C pour apprécier pleinement ses arômes tertiaires et sa finesse patinée par le temps.