Vins Haut-Médoc Château Hanteillan - 2017

Le Château Hanteillan 2017 est un vin rouge issu de l’appellation Haut-Médoc, dans le prestigieux vignoble de Bordeaux, et bénéficie du label Cru Bourgeois, gage de qualité et de rigueur dans l’élaboration. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions climatiques contrastées, a produit des vins équilibrés et accessibles. L’assemblage typique de la région réunit principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, parfois complétés de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Ce vin tire sa complexité de la diversité des cépages mais aussi du terroir, avec des sols graves mêlant argile et sables, qui offrent un drainage optimal et favorisent la maturité lente mais complète des baies. Sa vinification, fidèle à la tradition bordelaise, met l’accent sur l’extraction délicate de la couleur et des tanins, suivie d’un élevage en barriques qui structure le vin et développe des notes subtiles de torréfaction.

La région du Médoc est emblématique dans l’histoire de Bordeaux, réputée pour ses sols pauvres en éléments fertiles mais magnifiques pour la vigne, qui force la plante à puiser en profondeur, apportant typicité et longévité aux vins. Le climat océanique tempéré, modéré par l’influence de l’Atlantique et d’épais massifs forestiers, assure une maturation progressive et régulière du raisin, même lors d’années difficiles. Les communes du Haut-Médoc, situées sur la rive gauche de la Gironde, produisent des vins de caractère, associés depuis des siècles à la noblesse de Bordeaux.

Grâce à sa structure élégante, ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs, de prune, relevés d’une touche grillée et épicée, le Château Hanteillan 2017 s’associe idéalement avec de l’agneau rôti, un magret de canard, voire une entrecôte bordelaise. Pour prolonger le voyage régional, essayez-le sur un confit de canard accompagné de pommes sarladaises, ou sur un plateau de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après une heure de carafage. Il dévoilera alors toute sa palette aromatique, l’équilibre de sa bouche et la finesse de sa finale. Ce vin peut se boire dès à présent mais supportera aussi quelques années de garde supplémentaires pour les amateurs de notes plus évoluées.