Avis Viniou
Le Château Larrivet Haut-Brion 2020 est un vin blanc sec provenant de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située dans la région de Graves à Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, souvent le Sémillon et le Sauvignon Blanc, qui lui confèrent une belle structure et une palette aromatique complexe. Les sols graveleux et sableux de Pessac-Léognan, combinés à un climat océanique tempéré, favorisent l'élaboration de vins blancs élégants et équilibrés. Le Château Larrivet Haut-Brion jouit d'une réputation d'excellence, cultivant ses vignes avec soin pour produire des vins de grande qualité, s'appuyant sur un savoir-faire historique et des techniques de vinification respectueuses du terroir.
Pour sublimer ce Pessac-Léognan blanc, optez pour des plats délicats comme un risotto aux fruits de mer, un filet de sole meunière ou un fromage de chèvre frais. Pour une expérience alliant mets et culture locale, accompagnez-le de spécialités bordelaises telles qu'une entrecôte à la bordelaise ou des huîtres du bassin d'Arcachon. Ces accords sauront mettre en valeur la finesse et la fraîcheur de ce vin, tout en créant une parfaite harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement ce Château Larrivet Haut-Brion 2020, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Une aération en carafe durant 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes raffinés. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe claire aux reflets scintillants, puis de humer son bouquet aromatique riche en notes florales et fruitées. En bouche, appréciez la vivacité, la rondeur, et la persistance aromatique qui caractérisent ce vin remarquable.
