Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2020

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière 2020 est un grand cru rouge de l’appellation Pessac-Léognan, située au cœur des Graves, en Bordelais. Ce vin, bien qu’issu d’un assemblage typique de la région (généralement majoritairement cabernet sauvignon et merlot, complétés de petit verdot et de cabernet franc selon les millésimes), se distingue par une structure raffinée, une belle complexité aromatique et un équilibre entre puissance et finesse. Le millésime 2020, caractérisé par une climatologie favorable, offre des vins à la fois concentrés, fruités et élégants, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur en finale. La vinification, réalisée avec précision au château, vise à préserver l’expression du terroir tout en favorisant une extraction douce permettant d’obtenir des tanins mûrs et intégrés.

Pessac-Léognan est l’une des appellations les plus réputées de Bordeaux, bénéficiant d’un microclimat tempéré par la proximité de la forêt landaise et des graves profondes du sol, composées de galets, sable et argile, apportant minéralité et drainage optimal. La région est connue pour ses vins complexes et élégants, alliant fruité généreux, structure et aptitude au vieillissement. Historiquement, la propriété Malartic-Lagravière jouit d’une longue renommée grâce à la qualité de ses vins et à l’excellence de son cru.

Pour accompagner ce grand vin, privilégiez des mets raffinés tels qu’un filet de bœuf rôti, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou encore un magret de canard sauce aux cèpes. Les plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou le confit de canard s’accordent également à merveille, tout comme des fromages affinés de caractère, type comté vieux ou tome de brebis.

Je vous conseille de servir ce château Malartic-Lagravière 2020 à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafée une heure pour révéler toute la palette de ses arômes et apprécier dans les meilleures conditions sa structure élégante et son potentiel aromatique.