Vins Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses - 2019

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Côtes Rocheuses 2019 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Grand Cru
Côtes Rocheuses
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Classification Grand Cru
Château / Domaine Côtes Rocheuses
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2019 - 2023
Maturité
2024 - 2028
Apogée
2029 - 2038
Déclin
2039 - 2043+

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Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2019 du Château Côtes Rocheuses est un vin rouge élégant, spécimen parfait du prestigieux terroir de Bordeaux. Issu du Libournais, ce Grand Cru possède un assemblage classique de cépages bordelais, mettant en valeur principalement le Merlot, parfois enrichi avec du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, connus pour leurs notes fruitées et structurées. Le millésime 2019 est particulièrement apprécié pour sa maturité et son équilibre, grâce à un climat chaud et sec qui a permis d'atteindre une concentration et une complexité aromatique exceptionnelle. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion contribue à la finesse et à la longévité de ce vin. Le Château Côtes Rocheuses, bien ancré dans la tradition bordelaise, possède une riche histoire et perpétue avec soin les méthodes de vinification qui valorisent ce prestigieux titre de Grand Cru.

Pour sublimer ce Saint-Émilion, optez pour des mets qui épousent sa richesse et sa structure. Un filet de bœuf en croûte, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un canard aux figues pourraient magnifiquement accompagner ses saveurs. Pour une approche régionale, un magret de canard sauce bordelaise serait un choix judicieux, créant un pont gustatif avec le vin.

Lors de la dégustation de ce Saint-Émilion, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra d'ouvrir pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe intense et pourpre, puis humez les parfums de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, dégustez avec une première gorgée lente, appréciant la rondeur et la persistance en bouche, avant de laisser le vin évoluer au fil de la dégustation.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 2021
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2021
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 2020
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2020
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 2019
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 2018
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 2018
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 2016
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Côtes Rocheuses 2016
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 2015
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Côtes Rocheuses 2014
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 2012
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2012
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Cotes Rocheuses 2011
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2011
Cotes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 2008
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2008
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 2007
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2007
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Côtes Rocheuses 2006
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2006
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 2003
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2003
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 1994
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1994
Côtes Rocheuses
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Côtes Rocheuses 1979
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1979
Côtes Rocheuses

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