Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Premier Grand Cru |
Château / Domaine | TROTTE VIEILLE |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 89,90 € |
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Le Château Trotte Vieille 2017 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, classé Premier Grand Cru. Bien qu'aucune information précise sur l'assemblage ne soit mentionnée, à Saint-Émilion, les vins sont souvent composés principalement de Merlot, avec du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2017, né d'une année présentant quelques défis climatiques, notamment du gel au printemps, a tout de même réussi à produire des vins équilibrés grâce à un été chaud et sec, suivi d'une récolte sous des conditions idéales.
La région viticole de Bordeaux, et plus spécifiquement le Libournais, est réputée pour ses sols argilo-calcaires et ses collines douces qui favorisent une maturation optimale du Merlot. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec une influence de la Dordogne à proximité, contribue à la production de vins à la structure équilibrée et à la longévité appréciable. L'histoire de Saint-Émilion remonte à l'époque romaine, avec une tradition viticole profondément enracinée, donnant à ses vins une réputation mondiale.
En termes d'accords mets-vins, le Château Trotte Vieille 2017 s'accommode parfaitement des plats riches qui soulignent son élégance et sa profondeur. Son profil opulent se marie très bien avec un magret de canard aux fruits rouges ou un agneau de lait de l'Aveyron. Les fromages affinés, comme le Saint-Nectaire ou le Comté, seront également des partenaires de choix.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Ouvrir la bouteille une heure avant de servir permettra aux arômes de s'épanouir pleinement et d'apprécier toute la complexité de ce Premier Grand Cru. Ce vin peut être conservé plusieurs années dans votre cave pour profiter de son potentiel de vieillissement admirable.
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