Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Dassault - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Grand Cru Classé

Château Dassault

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Classification	Grand Cru Classé
Château / Domaine	Dassault
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	34,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2021

Maturité

2022 - 2026

Apogée

2027 - 2032

Déclin

2033 - 2037+

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Avis Viniou

Le Château Dassault 2018 est un Saint-Émilion Grand Cru de Bordeaux, un vin rouge issu de la région viticole prestigieuse du Libournais. Ce millésime 2018 est fortement influencé par les cépages typiques de la région, souvent un assemblage de Merlot, qui constitue la dominante, avec du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Cette cuvée illustre parfaitement le raffinement et la complexité des vins de Saint-Émilion, où le Merlot apporte une texture soyeuse et des arômes de fruits rouges bien mûrs, tandis que le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon contribuent à la structure et à la profondeur.

La région de Bordeaux, et plus précisément l'appellation Saint-Émilion, est réputée pour son climat océanique tempéré. Les sols sont principalement constitués de calcaire à astéries, d'argile et de graves, apportant aux vins une minéralité et une élégance distinctes. Saint-Émilion a une longue histoire viticole, avec des racines remontant à l'époque romaine, et elle bénéficie d'une reconnaissance mondiale pour la qualité et la diversité de ses vins.

Pour accorder ce Château Dassault 2018, envisagez des mets qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Pensez à des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet de bœuf aux morilles ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats régionaux de Bordeaux, tels que l'entrecôte à la bordelaise, seraient également de parfaits compagnons.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C pour permettre à ses arômes de fruits noirs et d'épices de s'exprimer pleinement. Une légère aération avant dégustation, d'environ une heure, aidera le vin à révéler toute sa complexité et sa richesse.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Chateau Dassault 2022

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2022

Chateau Dassault

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Dassault 2021

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2021

Château Dassault

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2020

Château Dassault

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019

Château Dassault

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019

Château Dassault

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Dassault 2019

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019

Dassault

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018

Château Dassault

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016

Château Dassault

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016

Château Dassault

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015

Château Dassault

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015

Château Dassault

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014

Château Dassault

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2012

Château Dassault

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Chateau Dassault 2011

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2011

Chateau Dassault

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Dassault 2006

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2006

Dassault

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2005

Chateau Dassault

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2004

Chateau Dassault

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Dassault 2001

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2001

Château Dassault

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2000

Château Dassault

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1998

Château Dassault

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Dassault 1994

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1994

Dassault

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1986

Château Dassault

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