Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Côtes Rocheuses |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 35,50 € |
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Jeunesse
2018 - 2022
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Maturité
2023 - 2028
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Apogée
2029 - 2039
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Déclin
2040 - 2050+
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Le Château Côtes Rocheuses 2018, un Saint-Émilion Grand Cru, s'épanouit sur les terres prestigieuses du Libournais. Ce vin rouge de Bordeaux, issu principalement de cépages Merlot, typiques de la région, offre une robe profonde et éclatante. Le millésime 2018 est souvent salué pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis d'atteindre une maturité parfaite du raisin. Ce vin est élaboré avec soin pour exprimer la richesse du terroir, alliant élégance et structure.
La région de Saint-Émilion est située dans le sud-ouest de la France, jouissant d'un climat océanique modéré avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol de la région, un mélange complexe de calcaires et d'argiles, confère aux vins une minéralité distinctive et une grande finesse. Saint-Émilion est un haut lieu de l'histoire viticole, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire ancestral.
Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa complexité et son équilibre. Optez pour une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises, ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes, qui se marieront à la perfection avec la structure tannique et les arômes de fruits rouges et de sous-bois du vin. Parmi les plats régionaux, un canard à la bordelaise serait également un choix formidable.
Lors de la dégustation, servez le Château Côtes Rocheuses 2018 à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Cela accentuera ses notes épicées et boisées, promettant une expérience de dégustation mémorable.
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