Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac - 2021

Avis Viniou

Le Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2021 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, au cœur du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé ici, la tradition locale veut que le Merlot, souvent dominant, apporte charme et générosité, tandis que le Cabernet Franc confère structure et fraîcheur, avec parfois une touche de Cabernet Sauvignon pour la complexité. Ce millésime 2021, marqué par la fraîcheur du climat mais aussi par quelques défis météorologiques, offre généralement des vins élégants, moins opulents que les années solaires, misant sur la finesse du fruit, la vivacité et l’équilibre. L’élevage en barriques, typique des grands crus de Saint-Émilion, apporte des notes subtiles de vanille, de toast ou d’épices qui prolongent la palette aromatique.

Saint-Émilion, joyau du Bordelais, bénéficie d’un sol riche allant des graves au nord à l’argilo-calcaire du plateau, en passant par des sables au sud. Ce terroir d’exception façonne des vins à la profondeur remarquable, prisés depuis le Moyen Âge. Le climat océanique tempéré, avec des influences continentales, favorise une maturité idéale du Merlot, tout en préservant l’acidité et la fraîcheur. L’histoire du vignoble est aussi celle d’un village inscrit à l’Unesco pour sa tradition viticole séculaire. Le statut Grand Cru atteste d’un soin particulier tant à la vigne qu’au chai, avec une sélection rigoureuse des raisins offrant un supplément de complexité.

Ce Saint-Émilion Grand Cru se mariera à merveille avec une côte de bœuf charolaise grillée, un magret de canard rôti, un agneau de lait du Quercy aux herbes, ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté. Pour un clin d’œil régional, accompagnez-le d’un confit de canard ou d’un sauté de cèpes à l’ail et au persil.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure afin d’aérer ses arômes encore jeunes. Ce 2021, déjà plaisant par son fruité juteux et sa trame finement épicée, gagnera également en complexité avec quelques années de garde supplémentaires.