Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac - 2006

Avis Viniou

Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2006 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce millésime 2006, comme il est d’usage dans la région, met en valeur un assemblage dominé par le Merlot, accompagné d’une proportion appréciable de Cabernet Franc, parfois complétée par une touche de Cabernet Sauvignon. Le terroir argilo-sableux et graveleux de la propriété se distingue par sa capacité à offrir des vins à la fois profonds et élégants, exprimant un fruit mûr, des arômes de sous-bois, une structure soyeuse et un élevage soigné en barriques qui apporte de subtiles notes toastées.

La région de Saint-Émilion, pétrie d’histoire et classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est réputée pour l’harmonie de ses paysages viticoles et la complexité de ses sols. Le climat océanique tempéré offre des saisons équilibrées, propices à la maturité homogène des raisins. Cette situation unique confère aux vins une magnifique capacité de garde et une palette aromatique caractéristique, oscillant entre fruits rouges, épices douces et touches de truffe à la faveur de l’évolution.

Pour accompagner ce Grand Cru, privilégiez des mets raffinés à la hauteur de son élégance. Un magret de canard rôti aux cèpes, une côte de bœuf maturée, voire un chevreuil sauce grand veneur sublimeront sa maturité et ses tanins fondus. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal accompagneront admirablement ses notes tertiaires. Pour rester dans l’esprit local, une lamproie à la bordelaise ou un gratin de pommes de terre sarladaises offriront une alliance pleine de saveurs.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa complexité aromatique et sa texture raffinée. N’hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation afin d’aérer les arômes et d’offrir une expérience optimale.